מוצרי חלב מתייחסים לחלב מעובד או חלב עיזים ומוצריו המעובדים כחומרי הגלם העיקריים, עם או בלי תוספת של כמויות מתאימות של ויטמינים,
מינרלים וחומרי עזר אחרים, תוך שימוש בתנאים הנדרשים על פי חוקים, תקנות ותקנים, ומעובדים למזונות שונים, המכונים גם מוצרי שמנת.
מוצרי חלב כוללים חלב נוזלי (חלב מפוסטר, חלב מעוקר, חלב מוכן, חלב מותסס); אבקת חלב (אבקת חלב מלא, אבקת חלב רזה, אבקת חלב רזה חלקית, אבקת חלב מוכן, אבקת קולוסטרום); מוצרי חלב אחרים (וכו').
שוק מוצרי החלב הצרכניים מתרחב בהתמדה, ומוצרי חלב נכנסו למיליוני משקי בית. בתקופה זו, איכות מוצרי החלב מופיעה שוב ושוב, מסכנת את בריאות האדם, משפיעה על התפתחותן והישרדותן של חברות חלב, ומשפיעה על האינטרסים של מגדלי הבקר. יש חשיבות רבה לחזק את ניהול איכות ובטיחות החלב.
ייצור מוצרי חלב כולל תהליכים כגון טיפול מקדים בחלב טרי, החלפת חום, הומוגניזציה, ייבוש, עיקור ומילוי. למוצרים שונים יש טכניקות עיבוד שונות, אך כולם דורשים מכשירי תהליך מדויקים ביותר כדי לפקח על תהליך הייצור ולהבטיח בטיחות ואמינות ייצור.
בתהליך ייצור מוצרי החלב, יש למדוד את זרימת התהליך מחומרי גלם למוצרים מוגמרים באמצעות מד זרימה אלקטרומגנטי היגייני, בעל דיוק מדידה גבוה ויכול לשפר את הייצור הבטוח וההיגייני של התהליך.
דגם Sinomeasure LDG-S משתמש בגוף מחומר 316L, התקנת מהדק סניטרי, עבר אישור CE ואישורים אחרים, ונבחר על ידי חברות חלב רבות לעיבוד מוצרי חלב.